美国啤酒Molson Coors推出添加麦芽酒精的La Colombe啤酒冷萃咖啡

美国老牌啤酒厂Molson Coors Brewing在美国部分区域市场推出添加麦芽酒精的La Colombe啤酒冷萃咖啡，以测试市场反应。这款产品的麦芽酒精含量为4.2%，度数低于淡啤酒。该产品由费城的La Colombe与Molson Coors合作生产，在9月初上市，销售区域包括弗罗里丹佛，波士顿和佛罗里达州的坦帕/迈尔斯堡地区。消费者的反馈将决定这款产品是否会在2020年推向其他地区。

Molson Coors的创新市场经理助理表示这是一款适合任何场景的饮料，可以餐前饮用、也可以聚会前饮用。Molson Coors希望找到啤酒业务之外的业务增长点。近年来，Molson Coors的啤酒业务的需求不断下滑，公司内部也在不断调整结构适应改变化——消费者逐渐转向精酿啤酒、墨西哥进口啤酒、红酒或烈酒等酒类产品；还会投向酒精气泡水、咖啡、苹果酒、康普茶等饮品。 

根据Statista的报告，冷萃咖啡的销量不断上升，自2015年的850万美元上升至2017年的3800万美元，这只是蓬勃发展的咖啡市场的一部分。美国人日均饮用的咖啡不断上升，同时人们不断也在寻求新的酒精消费方式。这个时候，Molson Coors的冷萃咖啡+麦芽酒精产品进入市场了。

市场上，一些小型企业已经在探索咖啡+酒精的产品创新；目前大型啤酒企业也已进入该领域。2018年7月，Pabst Blue Ribbon发布了自营冷酿啤酒和大麦饮料。J?germeister最近发布了33%酒精含量的冷酿烈酒。Molson Coors尝试差异化产品创新，推出La Colombe冷萃咖啡啤酒，融合了精品咖啡La Colombe的咖啡和Molson Coors，添加了香草提取物。其中La Colombe以精品咖啡闻名。而市面上的其他酒精咖啡则添加了奶油或牛奶成分。

值得关注的是，Molson Coors本来打算与La Colombe合作研发无酒精冷萃咖啡，类似卡夫亨氏与饮料巨头Diageo旗下的Baileys的合作。整体来看，作为一家品类大公司，Molson Coors在大量投资之前将会小心测试市场反应，然后决定下一步动向，用这个手段不断激起年轻人对产品和品牌的关注。

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