美国酒精饮料Ceria Brewing Co.基于大麻成分THC和低酒精趋势创新

美国食品行业知名媒体Food Dive近日针对2019年食品行业的发展和变化及其自身的研究分析，发布了2019 Dive Awards。其中年度创业公司（Startup of the Year）颁发给了美国酒类饮料创业公司Ceria Brewing Co.（以下简称Ceria）。

Ceria成立于2018年，目前共发布了2条产品线：主打无酒精特点的罐装精酿啤酒，以及主打添加大麻提取成分THC的啤酒，后者包含2款SKU——American Lager（含2.5mg THC）和一款IPA（含10mg THC）。

我们持续关注大麻成分在食品饮料行业推动的创新。这一趋势在大麻逐渐合法化的北美市场已经有较多产品和品牌层面的反映（可以点击此处查看我们此前的一篇文章分析）。在公司层面，除了美国和加拿大涌现的创业公司，巨头们也纷纷布局：百威英博和可口可乐研发生产CBD，百威英博添加CBD的大麻饮料产品也将在12月推出；巨头如百事、谷物Kellogg、箭牌糖果等也表示准备步入大麻CBD行业，可口可乐和亿滋国际持积极观望态度，考虑进军CBD行业。 

可以明显看到，食品饮料和大麻相关的结合在酒类和酒精饮料上体现比较多。Ceria也是较早在这个方向上推出相关产品的创业公司。而且更值得关注的是，目前大麻提取成分比较多的应用是CBD（大麻二酚，相对价值更加偏保健品化），而Ceria则更专注在大麻另一种提取物THC（四氢大麻酚，有一定精神作用）上，后者有更加严格的政策控制，在当前来看也有机会进行一定的差异化塑造。

而Ceria另一条核心产品线则聚焦在当下同样被很多创业公司和巨头关注的并布局的低酒精/无酒精饮料上。Ceria的思路是用接近无酒精（实际酒精含量少于0.5%）的思路做出具有传统精酿啤酒类似体验的产品。

目前阶段，Ceria在业务上还是处于早期，在美国部分区域市场销售。但据公司创始人在媒体采访中的透露，产品上线后近几个月的环比增长在20-60%之间，公司也在计划拓展加州等市场。

酒精市场体量庞大，同时竞争也非常激烈。基于新的市场趋势进行产品创新是当下很多创业公司和巨头都在思考的。大麻相关领域因为有一定的政策限制，所以在酒精领域落地、市场教育还存在一定的时间窗口，低酒精/无酒精替代市场则已经被部分验证，对于创新品牌来说有一定机会抢占红利。

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