从0开始，无糖时代—石库门上海么糖惊艳亮相！ 为时代而创，因健康而生

0是什么?

0是创新,是万丈高楼平地起的海派原创精神

0是颠覆,是抵达消费无人之境的勇敢探寻

0是境界,是对于极致品质的纯粹追求

2024金枫酒业新品发布会

石库门品牌从0开始

带来了石库门馈赠时代的“力作”【上海么糖】

赋予新时代中国健康黄酒全新0感体验

大咖齐聚 “枫”云盛会 见证无糖新时代

2023年12月29日,一场以“龙耀新生,枫创未来”为主题的金枫酒业新品发布暨经销商答谢会在上海圆满举行,会上,由金枫酒业开发的行业首款无糖黄酒——石库门“上海么糖”也正式揭开了神秘的面纱,惊艳亮相,获得现场嘉宾的一致好评,引发行业内外的高度关注。

上海么糖,从0开始,开启黄酒无糖新时代

因健康而生,为时代而创。近年来,国人的健康意识明显提升,国民酒饮也变得更加追求品质化、健康化、个性化。石库门顺应市场的“健康”消费需求,以“海派无糖黄酒革新者”的角色,从0开始,推出开创性的无糖黄酒新品——上海么糖,这是石库门馈赠时代的“力作”,打破了黄酒的固有痛点,通过传统文化与科技创新相融合,赋予国粹名酒新的活力,用海派健康之作,引领中国黄酒行业正式步入“无糖时代”。

0是创新

首创海派无糖工艺 萃炼更纯粹的上海味道

回顾石库门品牌的发展,“创新”始终是它特有的标签之一,如同百年前上海这座城市,从一个商埠,发展成为今天的国际化大都市。而二十年前,石库门也是从0开始,通过一瓶上海老酒,成为了“海派黄酒开创者”。

作为石库门潜心多年研发的创新性标杆作品,“上海么糖”从2010年起开始酝酿筹备,由一批上海劳模和全国技术能手组成的创新科研团队,颠覆传统黄酒酿造工艺,采用金枫专有酵母,进行多曲低温缓慢发酵,将酒中糖分发酵彻底,在行业首创了“深度全酵无糖技术”,也正是这一突破性创新,成就了多菌共酵的发酵过程,为这款基酒赋予了近千种风味物质,这些珍稀的酒基再经由国家级评委品评挑选,甄选出最优质的基酒进行陶坛存储,存放于黄酒行业最大的单体酒库——石库门立体酒库,历经十余年的陈酿,酒在微氧的陶坛内充分陈化和老熟,带来了更纯粹健康的上海味道。

0是颠覆

海派“圆润甘美”,品味无负担的上海风味

上海么糖,除了饮用健康的特色,更是一款让感官无比享受,风味十分迷人的黄酒。

以匠心守初心,以创新致未来,金枫酒业新一代匠人团队在延续“海派无糖工艺”创造无糖酿造标准的同时,更以创新的“后酿造”精酿技术和228道精心工艺流程,最终成就了海派黄酒丰富典型的风味。

海派黄酒与传统黄酒最大的区别就是在传统黄酒的基础上,加入了药食同源的草本物质,并利用数字提取技术,确保口感的舒顺协调,石库门“上海么糖”作为海派黄酒的创新标杆产品,通过草本精粹融合技术,在保证“无糖酿造标准”的同时,增加了酒体丰富立体的层次。

历史跨越,终成极致,“上海么糖”酒体远观呈琥珀流金色泽,近看则是麦黄透亮犹如金钻,口感圆润甘醇,诸味和谐;香气优雅细腻,细细品味,前调散发着香草、太妃糖焦甜香,清新雅致,中调散发出烘烤后榛子、杏仁等坚果香,优雅深邃,尾调则是麦曲陈香依次绽放,与悠长爽净的回甘、罗汉果草本的清甜,交融于海派金钻酒体,为感官赋予无穷韵味 ,每一口都是更纯粹、更无负担的上海味道。

0是境界

以“无糖”新潮 ,重新定义新一代健康酒饮

石库门自2001年品牌诞生之日起便是行业的弄潮儿,创新的扁平瓶型设计在行业创造了全新的黄酒文化观,“上海么糖”延续了品牌的时尚基因,作为一款首创新潮的“无糖黄酒”,以清新绿色传递健康生活哲学,源自海派建筑灵感的棱线瓶体,水晶般剔透的质感,将海派美学演绎的淋漓尽致,带来视觉与饮用体验的双重感官享受。

结语

石库门“上海么糖”从0开始,开启了中国黄酒新纪元,为国民酒饮刮来一股清新之风,标志着健康饮酒无糖新时代的来临。

华章开启,期待石库门“上海么糖”无糖黄酒为消费者带来更多的惊喜和体验,更好地满足消费新需求,引领健康酒饮新潮流!

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