欧洲零酒精饮料市场洞察：主要市场为德国、西班牙等

欧洲各地对零酒精饮料的需求一直在增长。但Zenith Global表示，西欧和东欧之间的市场动态区别较大。

零酒精饮料的消费一直在快速增长，比啤酒的消费增长速度要快得多，但正确看待整体市场规模仍然很重要。例如，2017年零酒精饮料销量占欧洲啤酒总销量的3.4%。因此，零酒精饮料必须被视为一个利基(但仍在增长)类别。

零酒精饮料——在这里定义为那些酒精含量低于0.5%的饮料——主要是零酒精啤酒。

主要市场:德国、西班牙、俄罗斯

西欧的零酒精市场比东欧发达得多，2018年占欧洲总销量的81%。

德国和西班牙是最大的市场。仅德国就占了欧洲零酒精饮料总量的近三分之一，西班牙占29.5%。

Zenith Global商业顾问Akos Petri解释道：“健康生活的趋势、高水平的新产品开发和创意营销推动了德国市场的发展，零酒精啤酒的定位是等渗运动饮料，新的酿造技术改善了口味。”

一般来说，德国对零酒精饮料的需求早已不仅限于司机，越来越多关注健康的消费者对零酒精饮料的需求也大幅增加。零酒精啤酒作为一个类别已经有一段时间了，弥补了从90年代初开始持续减少的酒精消费，目前已被广泛接受。

此外，法国、英国和意大利也是重要的西欧市场。

尽管消费量所占份额较小，但东欧的消费近来增长更为强劲。该地区的市场份额从16%上升到2018年的19%。

俄罗斯是东欧最大的零酒精市场，也是欧洲第三大零酒精饮料市场，占总销量的7%。俄罗斯消费者对啤酒的喜爱比欧洲其他地区更为明显，零酒精饮料市场的98.5%是啤酒。

Petri说:“俄罗斯零酒精饮料市场的增长将由非酒精啤酒市场的增长提供。其他类型的非酒精饮料还太小众，但如果健康意识的趋势继续下去，就会显示出很高的增长潜力。”

波兰和乌克兰是东欧地区的另两个重要市场。

零酒精饮料:高端产品?

西欧零酒精市场与东欧零酒精市场的价值差异更为明显:2018年，西欧占到市场价值的91%。

从整个欧洲市场来看，零酒精本身并不是一种高端产品。然而，它的每升价值在西欧明显高于东欧，这表明它在西欧的定位更为高端。

在西欧，每升零酒精饮料的价格是3.81欧元，而东欧则是每升1.59欧元。

Petri说:“总的来说，在西欧，较低的价格并不是零酒精的主要卖点，部分原因是酿酒商试图抵消酒精饮料销量下降的影响，还有一部分原因是零酒精本身越来越接近高端市场。”

“零酒精啤酒的销售至少与标准酒精啤酒一样好。与标准的酒精啤酒相比，消费者是在购买一种具有独特优点的替代品。”

需要注意些什么？

展望未来，Zenith Global预测西欧仍将占据主导地位，保持类似的市场份额。这是因为很多新品开发和营销都集中在西欧市场，那里的消费者对健康信息更开放，无论每升的价格和利润率都处于最高水平。德国仍将是最大的零酒精饮料市场。

但变化正在出现。例如，在俄罗斯，低酒精和无酒精的替代品传统上都是面向司机销售的。尽管如此，像Baltika 这样的酿酒商一直在扩大他们的信息范围，与寻求更健康生活方式的消费者对话。

然而，就增长而言，并不是大型市场才是销量增长的亮点:波兰和荷兰是近年来增长最快的市场。 

在整个欧洲，公共卫生运动可能也对改变做出了贡献。最引人注目的是英国的“Dry January”等活动，以及新品开发和知名度的提高。

Petri强调，最终的一切都将归结于口味。

“虽然活动可以促使消费者尝试零酒精饮料，但只有味道更好的产品才能说服他们继续饮用。”

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